Бейгл зерновой
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с; 1 с
80
кг
Мука ржаная
20
кг
Софтгрейн пророщенное зерно CL
40...
Хлебопекарное направление
Хлеб «Славянский Картофельный»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с
70
кг
Изи Картофельный
30
кг
Дрожжи прессованные
6
кг
Масло...
ХБИ «Парижская Бриошь с шоколадными каплями»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная, в/с
100,0
кг
Изи Бриошь
3,0
кг
Дрожжи инстантные
2,5
кг
Молоко...
Изделия бездрожжевые «Никитские»
Рецептура
Мука пшеничная в/с
75
кг
Изи Старт
20
кг
Отруби пшеничные
5
кг
Сахар-песок
3
кг
Соль поваренная пище...
ХБИ «Старорусский Гречневый»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с
70
кг
Изи Гречневый
30
кг
Дрожжи прессованные
2,5
кг
Вода
...
Ситник «Московский»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с
100
кг
Дрожжи прессованные
2
кг
Сапоре Риголетто
2
кг
Соль ...
ХБИ «Ржаное чудо»
Рецептура
Количество
Единица измерения
Заварка
Мука ржаная
20,0
кг
Солод ржаной
12,0
кг
Вода
64,0
л
Заварка total
9...
Долгосрочный круассан
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с
100
кг
S500 Лонг Лайф
5
кг
Сахар
10-15
кг
Соль
1,8
кг
М...
ХБИ «Тостовый долгосрочный»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с; 1 с
100
кг
Софтр Голд
1
кг
МБ Супер
1
кг
Дрожжи прессованн...
ХБИ «Тост овсяный»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Мука пшеничная в/с; 1 с
70
кг
Таленто Овсяный
30
кг
Маргарин
3
кг
Сахар-песок
...
