Хлебопекарное направление

Хлебопекарное направление

Ситник «Московский»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Дрожжи прессованные 2 кг Сапоре Риголетто 2 кг Соль ...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Ржаное чудо»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единица измерения Заварка Мука ржаная 20,0 кг Солод ржаной 12,0 кг Вода 64,0 л Заварка total 9...

Подробнее

Хлебопекарное направление

Долгосрочный круассан

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг S500 Лонг Лайф 5 кг Сахар 10-15 кг Соль 1,8 кг М...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Мистер Хлеб»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 50 кг Пуравита Мен 50 кг Дрожжи прессованные 3 кг Вода 63 ...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Софтгрейн Пророщенное зерно Деревенский»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Софтгрейн пророщенное зерно CL 40 кг О-Тентик Дурум 4 к...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Ароматные»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 70 кг Мука ржаная 30 кг Дрожжи прессованные 6 кг Сахар 4 к...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Архангельские»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука ржаная обдирная 70 кг Мука пшеничная в/с 30 кг Балтия ржаная 30 кг Дрожжи...

Подробнее

Хлебопекарное направление

Хлеб «Леди»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 84 кг Мука цельнозерновая 16 кг Лен* 7 кг Софтгрейн пророще...

Подробнее

Хлебопекарное направление

Штрудель с яблочной начинкой

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Тесто Мука пшеничная в/с 100 кг Дрожжи прессованные 6 кг Сахар-песок 8 кг Со...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Муромский»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с; 1/с 50 кг Изи Грейн 50 кг Дрожжи прессованные 2,5 кг Сахар...

Подробнее