Elite Trade

ХБИ «Тост овсяный»

Рецептура

Количество Единицы измерения
Мука пшеничная в/с; 1 с 70 кг
Таленто Овсяный 30 кг
Маргарин 3 кг
Сахар-песок 3 кг
Соль 2 кг
Софтр Голд 1 кг
МБ Супер 1 кг
Дрожжи прессованные 4 кг
Вода 4 кг

Технологический процесс

шаг за шагом

Время замеса, мин.

3 на 1-ой скорости;

7 на 2-ой скорости

Температура теста, ºС

26-28

Время брожения, мин.

10

Масса тестовой заготовки, кг

По формам(0,700 кг.)

Время расстойки, мин.

40-45

Параметры расстойки

t 36-38°С ; W 75-80%

Время выпечки, мин.

25-30

О рецептуре

Уровень сложности:
1

Назначение

  • Барбекю
  • Хэллоуин
  • Сезонный ассортимент (зима)
  • Сезонный ассортимент (весна)
  • Сезонный ассортимент (лето)
  • Сезонный ассортимент (осень)

2 155 thoughts

  1. Уведомление: https://st2011pistols.com/
  2. Уведомление: magicmushroomsdispensary
  3. Уведомление: cartel carts
  4. Уведомление: bonanza178
  5. L’obtention d’informations secrètes peut vous donner un avantage commercial sur vos concurrents, et grâce aux progrès technologiques, l’écoute électronique est plus facile que jamais de nos jours.

  6. Amazing blog! Is your theme custom made or did you download it
    from somewhere? A theme like yours with a few simple adjustements would
    really make my blog shine. Please let me know where you got your design. Thanks