Хлебопекарное направление

Хлебопекарное направление

Хлеб «Пшеничный завтрак»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Мука пшеничная в/с 100 кг Софтгрейн пророщенная пшеница 40 кг Дрожжи прессованные 4 кг Соль поваренная пи...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Португальский Кукурузный»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 60 кг Изи Корн 40 кг Дрожжи прессованные 2 кг Вода 58 - 60...

Подробнее

Хлебопекарное направление

Снек «Фламандский»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Мука пшеничная в/с 65 кг Мука ржаная обдирная 35 кг Софтгрейн пророщенная пшеница 100 кг Солод ржаной фер...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Спеккл Темный»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с , 1/c или 2/c 80 кг Изи Спеккл Темный 17 кг Дрожжи прессованные...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Изи Тост»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с , 1/c 100 кг Изи Тост 10 кг Маргарин 4 кг Сахар-песок 4 кг...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Чиабатта»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 90 кг Изи Чиабатта 10 кг Дрожжи прессованные 2 кг Вода* 60...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Пуравита Мульти 100%»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Пуравита Мульти 100 кг Дрожжи прессованные 1,25 кг Вода 70 кг Технологический пр...

Подробнее

Хлебопекарное направление

ХБИ «Пуравита Мульти Плюс»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Пуравита Мульти+ 100 кг Дрожжи х/п прессованные 1,35 кг Вода 68 кг Технологическ...

Подробнее

Хлебопекарное направление

Булочка повышенной калорийности

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Дрожжи прессованные 6 кг Соль пищевая поваренная 1,3 кг...

Подробнее

Хлебопекарное направление

Сдоба «Домашняя»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Изи Сдоба 10 кг Дрожжи прессованные 4 кг Вода 50 кг...

Подробнее