Elite Trade

Лепешка турецкая зерновая

Рецептура

Количество Единицы измерения
Мука пшеничная в/с 80 кг
Ржаная обдирная мука 20 кг
Софтгрейн чиа 30 кг
О-Тентик Ориджн 4 кг
Соль поваренная пищевая 2 кг
Вода 65 л

Технологический процесс

шаг за шагом

Время замеса, мин.

8 на 1-ой скорости и 4 на 2-ой скорости.

Температура теста, ºС

24-26

Брожение теста (в лотке), мин.

30,0

Масса тестовых заготовок, г

350,0

Округлить, отлежка (накрытые полиэтиленом), мин.

30,0

Формовка:
1. Окунуть заготовку в Сансет Глейз, держа ее с тыльной стороны. 2. Пальцами вдоль, а потом поперек сделать углубления до дна.
Время расстойки, мин.

60

Параметры расстойки

t 36°С ; W 85%

Декор

1. При необходимости еще раз акцентируйте углубления.

2. Поверхность хлеба посыпать кунжутом.

Время выпечки, мин.

25

Параметры выпечки

Посадочная верхний тен 230-240°С (от высоты пода), нижний под 210°С, Пар.

Выпекать верхний тен 210°С, нижний под 200°С.

О рецептуре

Уровень сложности:
1

Назначение

  • Барбекю
  • Сезонный ассортимент (зима)
  • Сезонный ассортимент (весна)
  • Сезонный ассортимент (лето)
  • Сезонный ассортимент (осень)

821 thoughts

  1. Your writing is perfect and complete. totosite However, I think it will be more wonderful if your post includes additional topics that I am thinking of. I have a lot of posts on my site similar to your topic. Would you like to visit once?

  2. Оказавшись в сложной финансовой ситуации, мне нужно было 10 000 рублей. В Facebook я увидел упоминание сайта yelbox.ru. На сайте была подборка проверенных МФО и много полезной информации о том, как взять займы на карту и отдать без последствий. Удивительно, но там даже были организации, предоставляющие займы без процентов!

  3. Недавно мне понадобилось 12 000 рублей на ремонт холодильника. На форуме мне посоветовали посетить yelbox.ru. Там я нашел подробную информацию о том, как взять займы онлайн и список проверенных МФО. И узнал, что есть займы без процентов!

  4. Когда ночью возникла финансовая необходимость, я без колебаний обратился на портал wikzaim. Здесь я быстро нашел и оформил микрозайм от двух МФО, что стало возможным благодаря удобному и понятному интерфейсу сайта.

  5. Instagram порой становится источником полезной информации. Недавно я узнал о сайте wikzaim, предлагающем займы под 0%. Я решил проверить и был приятно удивлен обилием предложений от МФО. В итоге, 7000 рублей были моментально зачислены на мой счет.

  6. Решив испытать удачу в казино на деньги, я обратился к Яндексу и нашел сайт caso-slots.com на первом месте. Сайт предлагает множество казино с игровыми автоматами, бонусы на депозит и статьи, которые помогут мне играть правильно и выиграть.

  7. Искал в Яндексе казино на деньги и сразу же наткнулся на caso-slots.com. Сайт предлагает обширный выбор казино с игровыми автоматами, бонусы на депозит и статьи с советами по игре, что помогает мне разобраться, как увеличить свои шансы на выигрыш.

  8. Решив испытать удачу в казино на деньги, я обратился к Яндексу и нашел сайт caso-slots.com на первом месте. Сайт предлагает множество казино с игровыми автоматами, бонусы на депозит и статьи, которые помогут мне играть правильно и выиграть.

  9. Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I could add to my blog that
    automatically tweet my newest twitter updates. I’ve been looking for a plug-in like this for quite some time and was hoping maybe you would have some experience with something
    like this. Please let me know if you run into anything. I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new
    updates.

  10. Друг проходил через трудный период. Подарил ему яркий букет от “Цветов.ру”. Цветы стали символом поддержки и дружбы. Рекомендую всем, кто хочет поднять настроение близким. Советую! Вот ссылка https://mebeli16.ru/kaluga/ – магазин цветочный

  11. Наш сотрудник добился выдающихся результатов, и мы решили подарить ему цветы от “Цветов.ру”. Все были поражены красотой букета. Сервис предоставил широкий выбор, и заказ пришел вовремя. Советую! Вот ссылка https://fm-upgrade.ru/simf/ – доставка цветов 24

  12. Друг проходил через трудный период. Подарил ему яркий букет от “Цветов.ру”. Цветы стали символом поддержки и дружбы. Рекомендую всем, кто хочет поднять настроение близким. Советую! Вот ссылка https://mebeli16.ru/saratov/ – заказать цветы с доставкой

  13. Szpiegowskie telefonu – Ukryta aplikacja śledząca, która rejestruje lokalizację, SMS-y, dźwięk rozmów, WhatsApp, Facebook, zdjęcie, kamerę, aktywność w Internecie. Najlepsze do kontroli rodzicielskiej i monitorowania pracowników. Szpiegowskie Telefonu za Darmo – Oprogramowanie Monitorujące Online. https://www.xtmove.com/pl/

  14. После перехода на здоровое питание, я осознал, насколько важен свежий, натуральный продукт. Благодарю ‘Все соки’ за их качественный маслопресс. Теперь я делаю своё собственное масло дома, что гарантирует его чистоту и натуральность. https://h-100.ru/collection/maslopressy – Маслопресс – это было отличное вложение в моё здоровье!

  15. Как только я начал заботиться о своём питании, я понял, что мне нужна надежная маслодавка. Спасибо ‘Все соки’ за их прекрасный выбор. Теперь я делаю чистое и полезное масло в домашних условиях. https://h-100.ru/collection/maslopressy – Маслодавка стала важной частью моей кухни.

  16. Изменив свои пищевые привычки, я понял, что мне необходима качественная ручная соковыжималка. Благодаря компании ‘Все соки’, я нашёл идеальный вариант. Теперь свежие соки – неотъемлемая часть моего рациона. https://blender-bs5.ru/collection/ruchnye-shnekovye-sokovyzhimalki – Ручная соковыжималка от ‘Все соки’ превосходно справляется со своей задачей!

  17. 🌌 Wow, this blog is like a rocket soaring into the universe of excitement! 💫 The mind-blowing content here is a thrilling for the mind, sparking awe at every turn. 🎢 Whether it’s lifestyle, this blog is a treasure trove of exhilarating insights! #MindBlown Dive into this thrilling experience of imagination and let your thoughts soar! 🌈 Don’t just read, savor the excitement! #FuelForThought Your brain will be grateful for this exciting journey through the dimensions of awe! 🚀

  18. Monitoruj telefon z dowolnego miejsca i zobacz, co dzieje się na telefonie docelowym. Będziesz mógł monitorować i przechowywać dzienniki połączeń, wiadomości, działania społecznościowe, obrazy, filmy, WhatsApp i więcej. Monitorowanie w czasie rzeczywistym telefonów, nie jest wymagana wiedza techniczna, nie jest wymagane rootowanie.

  19. 저희는 구글 계정 판매 전문 회사입니다.우리의 구글 계정은 이메일, 문서, 캘리더, 클라우드 저장 등의 기능을 포함한 포괄적인 디지털 솔루션을 제공합니다.구글 계정을 통해 우리는 사용자에게 효율적인 협업 플랫품을 제공하여 개인과 팀이 일과 삶을 더 스마트하게 관리할 수 있도록 지원합니다.

  20. very rarely dry eyes, or increased tearing very rarely increases in eyeball pressure, especiallyBwdazgdrugs with which the most important interactions occur are the following birth control pill

  21. 비아그라 100mg 1+1  2판(8정) 9,9000원  비아그라는 Prizer라는 제약회사에서 생산하는 발기 부전 치료제로,실데나필이라는 주요 성분을 포함하고 있습니다. 이 약물은 혈관을 확장시켜 성기에 더 많은 혈액을 유입시ㅣ켜 발기를 도와주는 효과를 가지고 있습니다.

  22. I highly advise to avoid this platform. My own encounter with it has been purely dismay as well as suspicion of deceptive behavior. Be extremely cautious, or alternatively, look for an honest site to meet your needs.

  23. I urge you to avoid this site. My personal experience with it was nothing but frustration and suspicion of scamming practices. Be extremely cautious, or alternatively, find a more reputable platform to fulfill your requirements.

  24. I strongly recommend stay away from this site. My own encounter with it has been only frustration and suspicion of fraudulent activities. Be extremely cautious, or even better, look for a trustworthy site to meet your needs.

  25. I highly advise to avoid this site. My own encounter with it has been only frustration as well as doubts about scamming practices. Exercise extreme caution, or better yet, seek out a more reputable platform for your needs.

  26. В момент когда я искал компанию для SEO-продвижения сайта моего нового бизнеса, мой выбор пал на https://seo-v-msk.ru. Их личное внимание к клиенту и глубокий анализ ниши определенно превысили все ожидания. Рост позиций в поисковой выдаче заметен уже через месяц работы, а трафик на сайт увеличился значительно. Рекомендую как надежного партнера в SEO-продвижении!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.