Elite Trade

«Киевский» Торт

Рецептура

Количество Единица измерения
Воздушно-ореховый полуфабрикат
Палома Бланка 254 г
Сахар-песок 438/110 г
Ядро ореха жареное 335 г
Вода 223 г
Мука пшеничная в/с 104 г
Кремя масляный
Масло сливочное 200 г
Сгущенное молоко 75 г
Фабулосо 200 г
Сироп сахарный 75 г
Крем масляный-шоколадный
Масло сливочное 200 г
Сгущенное молоко 75 г
Фабулосо 200 г
Сироп сахарный 75 г
Карат Каверлюкс Дарк 170 г

Технологический процесс

Шаг за шагом

Приготовление полуфабриката

Палома Бланка (254 г) с сахарным (110г) песком и водой ( 223 г) соединить, перемешать 3 минуты на средней скорости и 5 минут взбивать на высокой скорости до устойчивой массы.Важно!!! не перебивать белок. Когда масса взобьется в пену, внести смесь из муки (104 г), дробленного обжаренного ореха (335 г) и сахара (438 г). Аккуратно перемешать до однородной консистенции – лопаткой или руками. Нанести на пергаментную бумагу по размеру формы ( толщина п/ф 1,5 см) всего в торте два п/ф по 1,5 см. Отпекать при 140-150°С 110 минут.

Приготовление масляного крема

Размягченное сливочное масло взбить, добавить Фабулосо, сахарный сироп, сгущенное молоко, аккуратно перемешать.

Приготовление масляно-шоколадного крема

Растопить глазурь и соединить с Фабулосо. Сливочное масло взбить, добавить сгущенное молоко. Когда масло взбивается тонкой струйкой, влить сахарный сироп (можно теплый не выше 30 °С), внести крем Фабулосо, смешанный с глазурью. Полученную массу аккуратно перемешать.

Сборка торта

Два коржа пф воздушно-орехового соединить кремом масляным. Верх и боковые поверхности торта отделать кремом масляным-шоколадным. Боковые поверхности обсыпать крошкой из воздушно-орехового пф, верх украсить двумя видами крема, декора.

О рецептуре

Уровень сложности:
1

Назначение

  • Сезонный ассортимент (лето)
  • Сезонный ассортимент (осень)
  • Сезонный ассортимент (зима)
  • Сезонный ассортимент (весна)

3 140 thoughts

  1. Оказавшись в сложной финансовой ситуации, мне нужно было 10 000 рублей. В Facebook я увидел упоминание сайта yelbox.ru. На сайте была подборка проверенных МФО и много полезной информации о том, как взять займы на карту и отдать без последствий. Удивительно, но там даже были организации, предоставляющие займы без процентов!

  2. В ситуациях, когда финансы на исходе, я ищу решения в Yandex. Однажды я обнаружил сайт wikzaim, на котором собраны лучшие предложения от МФО 2023 года. Займ был оформлен мгновенно.

  3. Вас приветствует команда профессионалов, посвятивших себя поиску идеального отеля для каждого клиента. На рынке туристических услуг мы давно и знаем, что такое настоящий отдых. В Туапсе вас ждет множество отелей, но мы поможем выбрать именно тот, который станет для вас вторым домом.

    С нами вы забудете о том, как трудно выбирать отель, адаптированный под все ваши нужды. Мы оцениваем комфорт, качество обслуживания, местоположение и многое другое. Благодаря этому, каждый отель, предложенный нами, – это гарантия незабвенного отдыха.

    Туапсе славится своим живописным побережьем, теплым морем и гостеприимными жителями. Исследуйте его красоту, наслаждаясь проживанием в лучших отелях города, которые мы тщательно подобрали для вас.

  4. I just couldn’t leave your website before suggesting that I
    actually loved the usual information an individual provide on your visitors?
    Is gonna be back often to investigate cross-check new posts

  5. naturally like your web-site but you have to take a look at the spelling
    on several of your posts. A number of them are rife with spelling issues and I find it very bothersome to tell the truth on the other hand
    I will surely come again again.

  6. Definitely believe that which you stated. Your favorite justification appeared to be on the web the simplest thing to be aware of.
    I say to you, I certainly get irked while people consider worries that they just do
    not know about. You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole thing without having
    side effect , people could take a signal.
    Will probably be back to get more. Thanks

  7. Today, I went to the beach front with my kids. I found a sea shell and gave
    it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.

    She never wants to go back! LoL I know this is completely off topic but I had to tell someone!

  8. Do you mind if I quote a few of your articles as
    long as I provide credit and sources back to your site?
    My website is in the very same area of interest as yours and my users would certainly benefit from some of the information you present here.
    Please let me know if this alright with you. Cheers!

  9. Hello there, just became aware of your blog through
    Google, and found that it is really informative. I am going to watch out for brussels.
    I will be grateful if you continue this in future. Lots of people will be benefited from your writing.
    Cheers!

  10. Kudos on the informative article! I’d love to see more visuals in your future content. It could add an extra layer of understanding to the topics you cover.

  11. ¿Qué debo hacer si tengo dudas sobre mi pareja, como monitorear el teléfono móvil de la pareja? Con la popularidad de los teléfonos inteligentes, ahora existen formas más convenientes. A través del software de monitoreo de teléfonos móviles, puede tomar fotografías, monitorear, grabar, tomar capturas de pantalla en tiempo real, voz en tiempo real y ver pantallas de teléfonos móviles de forma remota.

  12. Переход на здоровое питание заставил меня искать хороший дегидратор. ‘Все соки’ предложили отличный вариант. Теперь я могу легко сушить фрукты и овощи дома. https://blender-bs5.ru/collection/degidratory – Дегидратор купить от ‘Все соки’ – это было лучшее решение для моего здоровья.

  13. I am absolutely thrilled to introduce you to the incredible Sumatra Slim Belly Tonic! This powdered weight loss formula is like no other, featuring a powerful blend of eight natural ingredients that are scientifically linked to fat burning, weight management, and overall weight loss. Just imagine the possibilities! With Sumatra Slim Belly Tonic, you have the opportunity to finally achieve your weight loss goals and transform your body into the best version of yourself.

  14. Sumatra Slim Belly Tonic is a unique weight loss supplement that sets itself apart from others in the market. Unlike other supplements that rely on caffeine and stimulants to boost energy levels, Sumatra Slim Belly Tonic takes a different approach. It utilizes a blend of eight natural ingredients to address the root causes of weight gain. By targeting inflammation and improving sleep quality, Sumatra Slim Belly Tonic provides a holistic solution to weight loss. These natural ingredients not only support healthy inflammation but also promote better sleep, which are crucial factors in achieving weight loss goals. By addressing these underlying issues, Sumatra Slim Belly Tonic helps individuals achieve sustainable weight loss results.

  15. Sugar Defender orchestrates a reduction in blood sugar levels through multifaceted pathways. Its initial impact revolves around enhancing insulin sensitivity, optimizing the body’s efficient use of insulin, ultimately leading to a decrease in blood sugar levels. This proactive strategy works to prevent the storage of glucose as fat, mitigating the risk of developing type 2 diabetes.

  16. Alpilean proudly boasts a chemical-free, stimulant-free, and preservative-free formula, ensuring a secure and natural choice for those seeking weight loss solutions. Its composition makes it a safe and wholesome option for all individuals. Moreover, seamlessly integrating Alpilean into your daily routine is a breeze, requiring just two capsules a day. Since it collaborates harmoniously with your body’s innate processes, rest assured, there’s no need to fret about undesirable side effects or the dreaded cycle of yo-yo dieting.

  17. Sugar Defender orchestrates a reduction in blood sugar levels through multifaceted pathways. Its initial impact revolves around enhancing insulin sensitivity, optimizing the body’s efficient use of insulin, ultimately leading to a decrease in blood sugar levels. This proactive strategy works to prevent the storage of glucose as fat, mitigating the risk of developing type 2 diabetes.

  18. Sugar Defender introduces a meticulously curated ensemble of eight key ingredients, each strategically selected to champion healthy blood sugar levels and facilitate weight loss. These ingredients collaborate to enhance the supplement’s effectiveness through diverse mechanisms, including energy elevation, fat burning, and metabolism stimulation, all while providing direct support for maintaining healthy blood glucose levels. Here is an insightful overview of each ingredient along with its purported functionality according to the manufacturer:

  19. Sugar Defender orchestrates a reduction in blood sugar levels through multifaceted pathways. Its initial impact revolves around enhancing insulin sensitivity, optimizing the body’s efficient use of insulin, ultimately leading to a decrease in blood sugar levels. This proactive strategy works to prevent the storage of glucose as fat, mitigating the risk of developing type 2 diabetes.

  20. Hey this is somewhat of off topic but I was wondering if blogs use
    WYSIWYG editors or if you have to manually code
    with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding skills
    so I wanted to get advice from someone with experience.
    Any help would be greatly appreciated!