Сочень «Пурамаффин»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Тесто
Пурамаффин
15
г
Мука пшеничная в/с
370
г
Сахарная пудра
95
г
Лонг-Фреш...
Кондитерское направление
Торт «Морозная феерия»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Бисквит
Теграл Шифон Кейк
500
г
Яйцо куриное
480
г
Масло растительное
160
г
...
Пирожное «Байкал»
Рецептура
Выпечной полуфабрикат
Теграл Шифон Кейк
1000
г
Яйцо
960
г
Вода
100
г
Растительное масло
300
г
Класс...
Торт «Мурано»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Рулетный бисквит
Изи Вивакейк
250
г
Масло растительное
425
г
Яйцо
500
г
Мука...
Чизкейк «Дарк»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Песочный полуфабрикат (175 г)
Изи Патакрут
150
г
Яйцо куриное
30
г
Маргарин 82%
...
Торт «Шокобраун»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Шоколадно-ореховый брауни
Теграл Мойст Шоколад Кейк
1000
г
Масло растительное
400
г...
Веррин «Малиновая панакота»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Малиновые слои
Кьюзипак Шеф
180
г
Молоко
70
г
Желатин
12
г
Классик Малина
2...
Печенье «А-ля Баунти»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Выпечной полуфабрикат
Теграл Мойст Ванилла Кейк
500
г
Яйцо
200
г
Масло раститель...
Пирожное «Каори»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Выпечной полуфабрикат
Теграл Шифон Кейк
1000
г
Яйцо
960
г
Масло растительное
32...
Макарун черный/красный
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Выпечной полуфабрикат
Патис'макарун
1000
г
Вода
200
г
Краситель сухой красный
...
