Торт «Мурано»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Рулетный бисквит
Изи Вивакейк
250
г
Масло растительное
425
г
Яйцо
500
г
Мука...
Кондитерское направление
Пирожное «Ролл Альмандо»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Бисквитный полуфабрикат
Теграл Альмандо
400
г
Яйцо куриное
400
г
Вода
80
г
К...
Твороженный кекс со сливочным сыром
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Твороженно-сырная масса
Теграл Эверкейк Рико
1000
г
Яйцо куриное
500
г
Масло рас...
Панакота с карамелью
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Основа
Кьюзипак
250
г
Сахар-песок
30
г
Желатин
6
г
Ванилин
1
г
1 вариант ...
Снек «Энерджи болл»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Выпеченный полуфабрикат
Теграл Мойст Ванилла Кейк
1000
г
Яйцо
400
г
Масло растит...
Торт «Лайм-мята-карамель»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Бисквит
Изи Вивакейк
100
г
Мука
200
г
Сахар-песок
150
г
Яйцо
200
г
Жженк...
Эклер «Ягодный» открытый
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Заварной полуфабрикат
Теграл Клара Супер
1000
г
Вода питьевая (50-60°С)
900
г
Мо...
Торт «Мечта Султана»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Шоколадный бисквит (90 г)
Теграл Бисквит Какао
500
г
Яйцо куриное
375
г
Вода
50...
Торт «Шоколадный деликатес»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Выпечной полуфабрикат (300 г)
Теграл Бисквит
1000
г
Яйцо/яичный порошок
750/210
г
...
Печенье «Сезам»
Рецептура
Количество
Единицы измерения
Вариант 1
Мука пшеничная
120
г
Маргарин
50
г
Сахар-песок
130
г
Яйцо куриное
...
