Posts by admin

Шоколадное направление

Десерт «Птичье молоко с Палома бланка»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Выпечной полуфабрикат Теграл Эверкейк Рико 1000 г Яйцо 500 г Масло растительное...

Подробнее

Шоколадное направление

Тарт «Яблочно-пралиновая карамель»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Заварной полуфабрикат Теграл Клара Супер 1000 г Вода 1000 г Молоко 500 г Мас...

Подробнее

Шоколадное направление

Печенье «Кукис Европейский»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Песочное тесто Изи Криспи Кейк 80 г Мука пшеничная в/с 400 г Сахар-песок 340 г ...

Подробнее

Шоколадное направление

Гранолфи

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Краст Белколад черный Нуар Суприм 120 г Пралине Лесной Орех 400 г Хлопья кукуруз...

Подробнее

Шоколадное направление

Конфета «Амбер»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Корпус Карат Каверлюкс Карамель Карат Каверлюкс Дарк Начинка Фундук обжаренный измельчённый Кар...

Подробнее

Кондитерское направление

Чизкейк «Птичейз фисташковый»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Выпечной полуфабрикат Теграл Эверкейк Рико 1000 г Яйцо куриное 500 г Масло растительное 425 г Суфле ...

Подробнее

Кондитерское направление

Тарт «Дары природы»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Песочный полуфабрикат Теграл Глория Кейк 825 г Маргарин 150 г Яйцо 165 г Полу...

Подробнее

Кондитерское направление

Суп-пюре со шпинатом

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Кьюзипак Шеф 200 г Шпинат (можно мороженный) 80 г Лук репчатый 5 г Соль 1 г ...

Подробнее

Кондитерское направление

Овощной суп-пюре «Пикантный»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Кьюзипак Шеф 200 г Морковь 30 г Болгарский перец 15 г Картофель 25 г Лук ...

Подробнее

Кондитерское направление

Пирог «Пасхуалино»

• 17.02.2021
• By admin
• 0 comments

Рецептура Количество Единицы измерения Соленое бризе п/ф Миметик 200 г Мука в/с 400 г Соль 2 г Яйцо куриное 120 г ...

Подробнее