Рецептура
| Количество | Единицы измерения | |
|---|---|---|
| Выпечной полуфабрикат | ||
| Карат Каверлюкс Дарк | 140 | г |
| Шантипак | 140 | г |
| Яичный белок | 320 | г |
| Сахар-песок | 140 | г |
| Какао-Порошок Белколад | 50 | г |
| Теграл Альмандо | 190 | г |
| Яблочная начинка | ||
| Карат Декоркрем Карамель | 200 | г |
| Топфил Яблоко 90% | 200 | г |
| Корица молотая | 1 | г |
| Крустилант | ||
| Карат Суперкрем Шоко | 200 | г |
| Карат Каверлюкс Милк | 200 | г |
| Кукурузные хлопья | 200 | г |
| Отделка | ||
| Кьюзипак | 150 | г |
| Глюкоза | 250 | г |
| Желатин | 15 | г |
| Карат Каверлюкс Дарк | 150 | г |
| Карат Каверлюкс Милк | 350 | г |
| Брило | 420 | г |
| Декор | ||
| Яблоко | 100 | г |
Технологический процесс
Шаг за шагом
Приготовление полуфабриката
Крем растительно-жировой Шантипак довести до кипения, внести в глазурь, перемешать ( приготовить ганаш). Взбить белки с сахаром до устойчивых пик , добавить ганаш , перемешать. Добавить смесь из муки, какао-порошка и Теграл Альмандо, аккуратно перемешать лопаткой. Вылить в прямоугольную форму и выпекать при температуре 160-170 °С 15-20 минут.
Приготовление начинки
Подогреть Карат Декоркрем Карамель до температуры 35-40 °С, перемешать с Топфил Яблоко 90% и корицей.
Приготовление крустиланта
Разогреть Карат Суперкрем Шоко и Карат Каверлюкс Милк до температуры 40 °С и добавить измельченные кукурузные хлопья, перемешать.
Приготовление отделки
Кьюзипак довести до кипения, аккуратно перемешать с глазурью и глюкозой, добавить желатин. Перемешать с Брило нейтральная.
Приготовление декора
Приготовить яблочные чипсы. Яблоко нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахарной пудрой, подсушивать в печи при температуре 100 °С 3-4 часа.
Сборка изделия
На первый слой выпеченного полуфабриката отсадить крустилант, затем слой яблочной начинки, затем полуфабрикат. Охладить. Декорировать Ганашом и яблочными чипсами.
О рецептуре
Уровень сложности:
1
1
1
Назначение
- Рождество
- Хэллоуин
- Сезонный ассортимент (весна)
- Сезонный ассортимент (лето)
- Сезонный ассортимент (зима)
https://sdokf34h35hdfgb.com
DIANABOL Inj. 100 mg buy online https://r1.community.samsung.com/t5/archive-forum/dianabol-inj-100-mg-buy-online/td-p/12826599
Where to buy steroids | Where to buy real steroids online forum? https://wheretobuysteroids2022.wordpress.com
Where to buy steroids | Where to buy real steroids online forum? https://wheretobuysteroids2022.wordpress.com
How to make money online | earnings with investment https://www.pinterest.com/pin/1071153092593218340/
How to make money online | earnings with investment https://www.pinterest.com/pin/1071153092593218340/
How to make money online | earnings with investment https://www.pinterest.com/pin/1071153092593218340/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sites.google.com/view/delta-airlines-phone/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://delta-airlines-phone-number.business.site
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sakarea2.go.th/community/profile/delta-airlines-phone-number/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sakarea2.go.th/community/profile/delta-airlines-phone-number/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://telegra.ph/Delta-Airlines-Manage-Booking–18556702491-10-01
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://telegra.ph/Delta-Airlines-Manage-Booking–18556702491-10-01
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://telegra.ph/Delta-Airlines-Manage-Booking–18556702491-10-01
Веном 2 – 2019 смотреть онлайн в хорошем качестве https://bit.ly/venom2_2019
Delta Air lines Colorado Springs. Arizona booking customer service customer service phone number https://delta-airlines-2022.blogspot.com
control of pest Dallas service https://www.trinity.catholic.edu.au/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Dallas+service+phone+number
control of pest Alaska service https://tcs.it/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Alaska+service+phone+number
control of pest IL service https://calreinvest.org/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+IL+service+phone+number
control of pest Pennsylvania service http://g7taxi.vn/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Pennsylvania+service+phone+number
control of pest North Carolina service https://ednh.news/ro/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+North Carolina+service+phone+number
control of pest North Carolina service https://ednh.news/ro/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+North Carolina+service+phone+number
control of pest Minneapolis service https://eosfitness.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Minneapolis+service+phone+number
control of pest Ohio service https://hokkaido-travel.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Ohio+service+phone+number
control of pest Fort Worth service https://sdachurch.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Fort Worth+service+phone+number
control of pest Fort Worth service https://sdachurch.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Fort Worth+service+phone+number
control of pest Hempstead service https://www.careers.philips.com/professional/global/en/c/experience-design-jobs?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Hempstead+service+phone+number
control of pest New Hampshire service https://111.wales.nhs.uk/localservices/viewlocalservice.aspx?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+New Hampshire+service+phone+number
control of pest Atlanta service https://wilsonruiz.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Atlanta+service+phone+number
control of pest Fort Worth service https://www.craftstorming.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Fort Worth+service+phone+number
control of pest Virginia service https://sacmuseum.org/page/39/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Virginia+service+phone+number
control of pest San Jose service https://www.goodcarbadcar.net/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+San Jose+service+phone+number
control of pest Hawaii service https://www.gamespace.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Hawaii+service+phone+number
https://www.google.com/travel/flights?tfs=Delta+airlines%F0%9F%93%9E+1+855-670-2491+book+a+flight
Delta Air lines MS booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Delta Air lines WV booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Delta Air lines Michigan booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Delta Air lines NM booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Delta Air lines California booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Дракулов 2021 – 2021 смотреть онлайн в хорошем качестве
Дракулов 2021 – 2021 смотреть онлайн в хорошем качестве
ways to make money from home
ways to make money from home, earnings with investment