Целлюлазный фeрмeнтный прeпaрaт с дополнительной гемицеллюлазной активностью примeняeтся для производства муки крупного помола и изделий из ржаной муки. Тесто, получаемое с применением этого препарата становится сухим устойчивым, легко перерабатываемым. Увеличивается объем готового продукта.
Целлюлазный фeрмeнтный прeпaрaт с дополнительной гемицеллюлазной активностью, мешок 20кг
Категории Ферменты, Хлебопекарное направление
Рецептура
![](https://elitetrade.kz/wp-content/cache/thumb/e1/b288f0f6006dee1_260x127.jpg)
Лепешка пряная
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с; 1 с 94 кг Пуравита Спайси 6 кг...
![](https://elitetrade.kz/wp-content/cache/thumb/51/331809888634351_260x127.jpg)
ХБИ «По-домашнему»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная, в/с, 1/с 100,0 кг О-Тентик Дурум 4,0 кг Соль...
![](https://elitetrade.kz/wp-content/cache/thumb/e2/41c9d983716fbe2_260x127.jpg)
ХБИ «Старорусский Гречневый»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 70 кг Изи Гречневый 30 кг Дрожжи прессованные...
![](https://elitetrade.kz/wp-content/cache/thumb/dd/7c47a386a0279dd_260x127.jpeg)
Лепешка турецкая зерновая
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 80 кг Ржаная обдирная мука 20 кг Софтгрейн...