Рецептура
| Количество | Единицы измерения | |
|---|---|---|
| Мука пшеничная, в/с, 1/с | 100,0 | кг |
| О-Тентик Дурум | 4,0 | кг |
| Соль поваренная пищевая | 2,0 | кг |
| Вода* | 62-68 | л |
| * Не добавляйте сразу всю воду в начале замеса теста. Начинайте с 60% и добавляйте оставшуюся воду постепенно в ходе замеса. Это позволит добавить больше воды и как результат – лучшее развитие теста | ||
| total | 106,0 |
Технологический процесс
Шаг за шагом
Тесто
- Время замеса, мин: 4-6 1й скорости, 4-8 на 2й скорости
- Температура теста,ºС: 26-28
- Время брожения, мин: 25-30
- Масса тестовой заготовки, кг: 0,250 – 0,350
- Время расстойки, мин: 60-70
- Параметры расстойки: t 28-36°С, W 75-80%
- Декорирование – отделка поверхности: надрезы, наколы, отделка овсяными хлопьями, панировочными сухарями, мукой, крупкой пшеничной дробленной и декоративными смесями для отделки х/б изделий
- Время выпечки, мин: 20-30
- Параметры выпечки: t1 240-230°С, t2 210-200°С + Пар
О рецептуре
Уровень сложности:
1
Назначение
- Чистая этикетка
- Барбекю
- Сезонный ассортимент (весна)
- Сезонный ассортимент (лето)
- Сезонный ассортимент (осень)
- Сезонный ассортимент (зима)
1xBet является очень популярных на рынке. https://bet-promokod.ru/ Огромный выбор событий из мира спорта и киберспорта, множество открытых линий, самые высокие коэффициенты. Кроме того, БК имеет обширный функционал и одна из немногих дает возможность совершать ставки по уникальным промокодам. Используя промокоды, вы можете получить настоящие деньги, не внося абсолютно никаких средств. Это реально! Узнать последний промокод вы можете сейчас же, однако использовать его необходимо в соответствии с правилами и инструкциями, которые приведены ниже.
Мои дети всегда хотели нечто необычное в своей комнате, и светодиодные ленты с сайта neoneon.ru помогли мне создать магическую атмосферу, в которой они могут воплощать свои мечты и проводить время с радостью и удовольствием – неон купить
Однажды моя кофеварка сломалась, и я не мог представить свое утро без кофе. На все-займы-тут.рф я получил займ на карту без отказа в 4000 рублей и купил новую. Теперь каждое утро начинается с ароматной чашки кофе!
Любимая группа анонсировала концерт в моем городе, но билеты разлетелись мгновенно. Мне повезло найти последний билет от перекупщика, но он стоил 6 000 рублей. Я обратился на mikro-zaim-online.ru, чтобы найти подходящий микрозайм.
Сервис предоставил мне широкий выбор МФО. Я отправил заявку и быстро получил нужную сумму на карту. Благодаря этому, я попал на концерт своей мечты.
UGG 2023 года уже доступны на нашей распродаже! Приходите и выбирайте из огромного ассортимента моделей. Купить UGG стало легче и доступнее, чем когда-либо!
Сайт: uggaustralia-msk.ru
Адрес: Москва, 117449, улица Винокурова, 4к1
Встретив уникальное предложение по обучению, мне срочно понадобились деньги. cntbank.ru с его огромным выбором компаний по срочным займам стал для меня спасением. Займ без процентов сделал эту сделку еще привлекательнее.
Не хватает средств до зарплаты? С cntbank.ru вы можете получить онлайн займ на карту быстро и без бюрократических преград.
parazitizm.ru предоставляет доступ к рейтингу лучших онлайн казино, где можно играть на рубли. Оцените выгодные предложения и начните выигрывать реальные деньги прямо сейчас!
Меня неожиданно отправили в командировку, и я понял, что не хватает денег на билеты и проживание. Но, к счастью, я нашел решение на сайте credit-info24.ru, где собраны все лучшие МФО. Быстро оформил микрозайм срочно без отказа и проверки, и через 15 минут деньги уже были на моей карте. Командировка прошла успешно, и я даже получил премию от компании.
Не пропустите возможность обучения на maps-edu.ru. От анестезиологии до педиатрии – наши курсы дадут вам нужные знания и помогут в карьере. Обучайтесь онлайн с лучшими специалистами!
Когда передо мной встала неотложная задача – ремонт дома, я начал искать варианты финансирования. На сайте МИР-ЗАЙМОВ.РФ я нашел займы без отказа и смог быстро получить нужные средства. Этот ресурс помог мне восстановить мое жилье и сделать его более комфортным.
Для тех, кто хочет научиться эффективно использовать Инстаграм, важно знать, как правильно смотреть инстаграм посты. Для начала вам нужно зарегистрироваться или войти в свой аккаунт. Затем используйте функцию поиска для нахождения интересных вам аккаунтов или хэштегов. Подписывайтесь на аккаунты, которые вам нравятся, чтобы их посты отображались в вашей ленте. Не забывайте также оставлять комментарии и ставить лайки – это способствует взаимодействию и обогащает ваш опыт в Инстаграм.
Antiban.pro мы поможем решить проблемы:
1 – Заблокировали аккаунт
2 – Заблокировали действия в аккаунте
3 – Проблемы с привязкой Facebook
4 – Меня взломали в Instagram
5 – Меня взломали в Facebook
ivermectin 3mg tablets price