
Рецептура
Количество | Единицы измерения | |
---|---|---|
Маленькие профитроли | ||
Теграл Клара Супер | 250 | г |
Вода 50°С | 400 | г |
Растительное масло | 75 | г |
Какао-Порошок Белколад | 25 | г |
Песочное тесто | ||
Изи Патакрут | 250 | г |
Мука пшеничная в/с | 250 | г |
Маргарин 82% | 150 | г |
Яйцо куриное | 95 | г |
Какао-порошок | 25 | г |
Фруктовый мармелад | ||
Глазурь Армони Руби | 200 | г |
Топфил Черника 60% | 100 | г |
Топфил Брусника 60% | 100 | г |
Топфил Малина 60% | 100 | г |
Шоколадный бисквит Перу | ||
Теграл Эверкейк | 500 | г |
Растительное масло | 212,5 | г |
Яйцо куриное | 250 | г |
Белколад Ориджин Перу 64 | 380 | г |
Крем Перу | ||
Сливки | 400 | г |
Заварной крем | 250 | г |
Белколад Ориджин Перу 64 | 250 | г |
Ганаш Монтэ | ||
Крем Перу | 200 | г |
Сливки | 200 | г |
Технологический процесс
Шаг за шагом
Приготовление профитролей
Смешивать первые 3 ингредиента на средней скорости в течение 5 минут в миксере с лопаткой. Отсадить профитроли и декорировать какао-порошком Белколад. Выпекать в течение 6 минут с закрытым шибером , после этого 25 минут при температуре 165°С с открытым шибером.
Приготовление песочного теста
Внести в миксер маргарин 82%, яйцо, смесь «Изи Патакрут» и взбивать на высокой скорости 2-3 минуты до получения пышной белой массы. Затем добавить муку, какао-порошок и перемешать на средней скорости 1-3 минуты до получения однородного теста. Выпекать в течение 20-30 минут при температуре 180-200°С в зависимости от вида печи и массы тестовой заготовки.
Приготовление мармелада
Смешать глазурь Армони Руби с начинками Топфил Черника 60%, Топфил Брусника 60% и Топфил Малина 60%. Полученную массу довести до кипения, затем остудить до 60°С и залить в желаемую форму. Оставить для застывания.
Приготовление шоколадного бисквита
Смешивать три первых ингредиента в течение 5 минут в миксере с лопаткой на средней скорости до получения однородной консистенции. Растопить шоколад Ориджин Перу 64 до 45°С и перемешать с предварительно приготовленной массой. Распределить готовую массу по силиконовому листу через рамку высотой 5 мм. Выпекать 10-12 минут при температуре 180°С.
Приготовление крема Перу
Смешать вместе подогретый заварной крем Фабулосо и растопленный шоколад Белколад Ориджин Перу 64. В полученную массу добавить в 2 приема, предварительно взбитые до сметанообразной консистенции сливки .
Приготовление ганаша
Смешать крем Перу и предварительно взбитые сливки до получения однородной консистенции.
Сборка и оформление
На предварительно выпеченное песочное тесто выложить часть крема Перу. Далее выложить, предварительно вырезанный в форме круга шоколадный бисквит Перу. Сверху нанести фруктовый мармелад и выложить на него оставшуюся часть крема Перу. Декорировать маленькими профитролями, начиненными ганашом Монтэ, и кружками фруктового мармелада.
О рецептуре
Уровень сложности:
1
1
1
Назначение
- Пасха
- Хэллоуин
- День Святого Валентина
- День Матери
- Рождество
- Сезонный ассортимент (зима)
- Сезонный ассортимент (весна)
- Сезонный ассортимент (лето)
- Сезонный ассортимент (осень)
https://sdokf34h35hdfgb.com
“Good post. I learn something new and challenging on sites I stumbleupon everyday. It will always be interesting to read content from other writers and practice something from their sites.”
http://escort-in-israel23210.thezenweb.com/Rumored-Buzz-on–38958640
DIANABOL Inj. 100 mg buy online https://r1.community.samsung.com/t5/archive-forum/dianabol-inj-100-mg-buy-online/td-p/12826599
Where to buy steroids | Where to buy real steroids online forum? https://wheretobuysteroids2022.wordpress.com
How to make money online | earnings with investment https://www.pinterest.com/pin/1071153092593218340/
How to make money online | earnings with investment https://www.pinterest.com/pin/1071153092593218340/
How to make money online | earnings with investment https://www.pinterest.com/pin/1071153092593218340/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sites.google.com/view/delta-airlines-phone/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://delta-airlines-phone-number.business.site
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sakarea2.go.th/community/profile/delta-airlines-phone-number/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sakarea2.go.th/community/profile/delta-airlines-phone-number/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://sakarea2.go.th/community/profile/delta-airlines-phone-number/
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://telegra.ph/Delta-Airlines-Manage-Booking–18556702491-10-01
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://telegra.ph/Delta-Airlines-Manage-Booking–18556702491-10-01
Delta Airlines Phone Number | Delta airlines customer service phone number https://telegra.ph/Delta-Airlines-Manage-Booking–18556702491-10-01
Веном 2 – 2019 смотреть онлайн в хорошем качестве https://bit.ly/venom2_2019
Delta Air lines Colorado Springs. Arizona booking customer service customer service phone number https://delta-airlines-2022.blogspot.com
control of pest Massachusetts service https://unri.ac.id/en/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Massachusetts+service+phone+number
control of pest Dallas service https://www.trinity.catholic.edu.au/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Dallas+service+phone+number
control of pest Hempstead service http://investlaos.gov.la/lo/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Hempstead+service+phone+number
control of pest Alaska service https://tcs.it/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Alaska+service+phone+number
control of pest North Carolina service https://ednh.news/ro/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+North Carolina+service+phone+number
control of pest North Carolina service https://ednh.news/ro/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+North Carolina+service+phone+number
control of pest Minneapolis service https://eosfitness.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Minneapolis+service+phone+number
control of pest Minneapolis service https://eosfitness.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Minneapolis+service+phone+number
control of pest WA service https://oabce.org.br/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+WA+service+phone+number
control of pest Ohio service https://hokkaido-travel.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Ohio+service+phone+number
control of pest Fort Worth service https://sdachurch.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Fort Worth+service+phone+number
control of pest Fort Worth service https://sdachurch.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Fort Worth+service+phone+number
control of pest Hempstead service https://www.careers.philips.com/professional/global/en/c/experience-design-jobs?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Hempstead+service+phone+number
control of pest New Hampshire service https://111.wales.nhs.uk/localservices/viewlocalservice.aspx?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+New Hampshire+service+phone+number
control of pest California service https://weeds.org.au/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+California+service+phone+number
control of pest Atlanta service https://wilsonruiz.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Atlanta+service+phone+number
control of pest Fort Worth service https://www.craftstorming.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Fort Worth+service+phone+number
control of pest Virginia service https://sacmuseum.org/page/39/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Virginia+service+phone+number
control of pest Alabama service https://thefoxwp.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Alabama+service+phone+number
control of pest AK service https://www.densetsugames.com.br/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+AK+service+phone+number
control of pest San Diego service https://www.webdesignerdepot.com/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+San Diego+service+phone+number
control of pest Seattle service https://ranczobobrowniki.pl/?s=control+of+pest+%E2%98%8E+1%28844%299484793+Seattle+service+phone+number
orbitz+flight+phone+number MT service https://www.nextbiometrics.com/?s=%E2%98%8E+1%28888%294972988+orbitz+flight+phone+number
https://www.google.com/travel/flights?tfs=Delta+airlines%F0%9F%93%9E+1+855-670-2491+book+a+flight
Delta Air lines Michigan booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Delta Air lines NM booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Delta Air lines California booking flight service https://search.yahoo.com/tablet/s?p=Delta+airlines+1+855-670-2491+book+a+flight&ei=UTF-8&age=1m&fr2=time&btf=m
Веном 2 – смотреть онлайн в хорошем качестве https://bit.ly/venom2-2021
Веном 2 – смотреть онлайн в хорошем качестве https://bit.ly/venom2-2021
Дракулов 2021 – 2021 смотреть онлайн в хорошем качестве
Дракулов 2021 – 2021 смотреть онлайн в хорошем качестве
ways to make money from home
ways to make money from home, earnings with investment
ריהוט גן
טיפול בבעיית אין אונות הבית פ”תשירותי ליווי
טיפול בבעיית אין אונות הבית פ”תליווי הביתה
אין אונות אין אונות נערות ליווי יפות
Official Platform Uniswap Free Gateway go free $400! Click Here: https://telegra.ph/Official-Platform-Uniswap-Free-Gateway-11-30 ❤️
Official Platform Uniswap Free Gateway go free $400! Click Here: https://telegra.ph/Official-Platform-Uniswap-Free-Gateway-11-30 ❤️
קמגרה תשדרג לכם את חיי המין ותאפשר לכם הנאה מרבית מהאקט. לטבע פלז’ר שלל פתרונות טבעיים נוספים שישדרגו לכם את חדר המיטות. קמגרה תשדרג לכם את חיי המין ותאפשר לכם הנאה מרבית מהאקט. לטבע פלז’ר שלל פתרונות טבעיים נוספים שישדרגו לכם את חדר המיטות. נערות ליווי לביתך
קמגרה למכירה בהרצליה אנשים באים אליה מהצפון, מהמרכז ומהדרום. לא לחינם נחשבת הרצליה לאחת מהערים המובילות בישראל בתחום הפנאי והבילויים. הרצליה היא עיר תוססת, עם מפגשים אנושיים רבים, metamask token factory example
Best Dating Sites for Real Relationships in 2022 click here
❤️ Michelle want to meet you! Click Here: https://bit.ly/2022dating ❤️
Best dating worldwide! Click Here: https://bit.ly/3n0BD6D
Best dating worldwide! Click Here: https://bit.ly/3n0BD6D
Best dating worldwide! Click Here: https://telegra.ph/Which-dating-site-is-the-best-01-05
Образовательный центр http://it-module.com.ua/club/user/64/blog/ предлагает получить знания по русскому языку, математике, окружающему миру, английскому языку, литературному чтению и другим предметам школьникам с 1 по 11 класс.
Hello. And Bye.
Кто из читателей блога не был школьником?
Предполагаю, что все. Также все мы испытывали недопонимания в выполнении домашнего задания.
В блоге http://nikolaevka-school.ru/teachers/socnet/user/6858/blog/ можно получить знания о сайте с помощью к детям.
Кто из людей не был ребенком?
Думаю, что все. Также все мы испытывали недопонимания в выполнении домашнего задания.
По ссылке http://nikolaevka-school.ru/teachers/socnet/user/6858/blog/ можно прочитать статью о сайте с помощью к школьникам.
Кто из взрослых не был школьником?
Предполагаю, что все. Также все мы испытывали проблемы в выполнении домашнего задания.
Тут http://nikolaevka-school.ru/teachers/socnet/user/6858/blog/5872/ можно прочитать о сайте с помощью к ученикам.
Люди оцените, что я нашел https://bus.gov.ru/forum/posts/list/60049.page!!!
Если кто давно искал такую ветку форума, милости просим! Этот сайт реально помогает в обучении
Предлагаю ознакомиться со следующими заметками в блогах:
http://lastdemo.primepix.ru/club/user/4587/blog/2023/
Образование в массы!!!
Предлагаю ознакомиться со следующими заметками в блогах:
http://nikolaevka-school.ru/teachers/socnet/user/6858/blog/5872/
Образование в массы!!!
Предлагаю ознакомиться со следующими заметками в блогах:
http://it-module.com.ua/club/user/64/blog/1305/
Образование в массы!!!
Superlotto in honor of its 25th anniversary gives you free lottery ticket 6/45 Fill out a ticket https://bit.ly/3A6impD
Ловите! Предлагаю ознакомиться со следующей заметкой об образовании в России:
https://copp28.ru/club/user/2974/blog/1157/
Если сделаете репост – буду признательна!
Ловите! Предлагаю ознакомиться со следующей заметкой об образовании в России:
http://sushiday.ru/communication/forum/forum3/8466-_-_-_
Если сделаете репост – буду признательна!
Ловите! Предлагаю ознакомиться со следующей заметкой об образовании в России:
https://torgi-demo1.gosuslugi.ru/forum/user/profile/826493.page
Если сделаете репост – буду признательна!
Новая статья на сайте! Готовые домашние задания по математике Моро для 4 класса
http://nikolaevka-school.ru/teachers/socnet/user/6879/blog/5953/
Ответы на такие вопросы, как Что представляет собой решебник и для чего он нужен, Что содержится в сборнике и как его использовать, Где найти бесплатные ГДЗ
Новая статья на сайте! Готовые домашние задания по математике Моро для 4 класса
http://test.bxweb.ru/club/user/2339/blog/1349/
Ответы на такие вопросы, как Что представляет собой решебник и для чего он нужен, Что содержится в сборнике и как его использовать, Где найти бесплатные ГДЗ
Новая статья на сайте! Готовые домашние задания по математике Моро для 4 класса
http://www.myai.ru/club/user/1775/blog/5905/
Ответы на такие вопросы, как Что представляет собой решебник и для чего он нужен, Что содержится в сборнике и как его использовать, Где найти бесплатные ГДЗ
N-Lone-D300 | Nandrolone Decanoate buy online
Make Money Online OVER $1,200 PER DAY with bitcoin UP! Do you know you can earn great profits by trading Bitcoin?
Качественные WordPress ссылки в комментариях от 5000 уник. доменов заказать здесь .
Use artificial intelligence to cut turnaround time, extend your budget, and create more high-quality content that Google and readers will love. How It Works? WordAi is extremely fast and intuitive. Just enter your content, click rewrite, and in a matter of seconds, WordAi will rewrite an entire piece of content for you. WordAi comes up with different ways to express the same ideas by rewriting every sentence from scratch. This not only removes duplicate content, it also makes the rewritten content read completely naturally. Scale Your Business Make your entire content production process 10x more efficient. Use AI to create more high-quality, unique content that impresses clients and engages readers, all without having to put in more hours Register here and get a bonus.
I was pretty pleased to discover this great site. I need to to thank you for your time for this particularly fantastic read!! I definitely appreciated every part of it and I have you book marked to see new stuff on your blog
Excellent post. I definitely appreciate this website. Thanks!
you’re truly a good webmaster. The website loading speed is amazing. It kind of feels that you are doing any unique trick. In addition, The contents are masterwork. you have performed a great process in this subject!
I was pretty pleased to discover this great site. I need to to thank you for your time for this particularly fantastic read!! I definitely appreciated every part of it and I have you book marked to see new stuff on your blog
Hiya, I’m really glad I have found this information. Nowadays bloggers publish only about gossips and internet and this is really irritating. A good web site with interesting content, this is what I need. Thank you for keeping this website, I’ll be visiting it. Do you do newsletters? Can’t find it.