Жидкая хлебопекарная добавка для изготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба по ускоренной технологии
- Ускоренное получение ржаного хлеба
- Постоянная кислотность
- Удобное дозирование
Преимущества для клиента
- Придает темный цвет тесту и мякишу с коркой
- Придает готовому изделию насыщенный вкус и аромат выброженного ржаного хлеба
- Подкислитель ржаной можно использовать при ускоренном методе тестоведения
- Может использовать для любого соотношения ржаной и пшеничной муки (для любой рецептуры)
Преимущества для потребителя
- Вкусный ржаной хлеб, долго сохраняющий свежесть с прекрасным вкусом и ароматом.
Дозировка 5%
