Эклер классический на «Меджиклер»
Готовый полуфабрикат имеет ровную поверхность и хорошую полость. В отличие от полуфабриката, приготовленного по классической рецептуре, долго не высыхает (до 2 дней, при хранении в плотном пакете).
Posts by admin
Зефир с использованием «Альбуквик»/ «Альтер Микс» на пюре из кислых фруктов/ягод
Готовый зефир имеет оригинальные органолептические характеристики зефира, благодаря использованию пюре из ягод и фруктов с высокой кислотностью, в т.ч. жидкой консистенции. Имеет более высокую микробиологическую чистоту в сравнении с зефиром на обычном (сыром) курином белке.
Безе на основе «Альбуквик» («Альтер Микс»)
Готовое изделие/полуфабрикат обладает традиционной структурой, цветом и вкусом, но имеет более высокую микробиологическую чистоту в сравнении с изделиями на сыром белке.
Зефир с использованием «Альбуквик»/«Альтер Микс» на уваренном яблочном пюре
Готовый зефир имеет органолептические характеристики классического зефира на уваренном яблочном пюре, но обладает более высокой микробиологической чистотой.
Зефир фруктово-ягодный на «Альбуквик» / «Альтер Микс»
Готовый зефир имеет органолептические характеристики классического зефира, но при этом обладает более высокой микробиологической чистотой.
Сладкие крендели из теста для мягких вафель на «Миранда»
Оригинальное изделие в виде кренделя или брецеля со структурой мягких вафель («Бельгийских» или «Венских») с ванильным вкусом.
Сладкие шоколадные крендели из теста для мягких вафель на «Миранда Шоколад»
Оригинальное изделие в виде кренделя или брецеля со структурой мягких вафель («Бельгийских» или «Венских») с шоколадным вкусом.
Мягкие вафли на «Бэллабрио»
Традиционные мягкие вафли по типу «Бельгийских» или «Венских».
Хрустящие тонкие вишневые вафли на «Ред Барон»
Оригинальные хрустящие вафли в стиле «Красный Бархат» с вишневым вкусом и привлекательной поверхностью насыщенного амарантового цвета.
Выпечные пончики на основе теста для мягких вафель на «Миранда»
Готовое изделие имеет оригинальную мягкую структуру, схожую с мягкими «Бельгийскими» или «Венскими» вафлями».
