Elite Trade

Торт «Вацлавский»

Рецептура

Количество Единицы измерения
Бисквит шоколадный
Теграл Бисквит Какао 1000 г
Яйцо куриное 750 г
Вода 100 г
Грильяж
Сахар-песок 100 г
Орех дроблёный 100 г
Крем «Фабулосо сливочный со сгущенным молоком»
Масло сливочное 400 г
Сгущённое молоко 150 г
Фабулосо 400 г
Сироп сахарный 150 г
Сахарный сироп
Сахар-песок 200 г
Вода 200 г
Коньяк 10 г

Технологический процесс

Шаг за шагом

Приготовление бисквита

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем на большой скорости в течении 6-8 мин. Распределяем полученную массу через рамку на лист для выпечки и выпекаем в течение 8-10 мин при температуре 180°С.

Приготовление грильяжного полуфабриката

Сахар-песок карамелизуем, добавляем дроблёный орех. Перемешиваем и выкладываем полученную массу на силиконовый лист. После того как масса остынет – измельчаем.

Приготовление крема

Взбить сливочное масло, добавить сироп, затем сгущенное молоко и в конце перемешивания добавить Фабулосо, аккуратно перемешать.

Приготовление сиропа

Увариваем сахар-песок с водой и после того как сироп остынет, добавляем коньяк.

Сборка торта

Выпеченный шоколадный бисквитный полуфабрикат промачиваем сахарным сиропом, выкладываем слой начинки Топфил Вишня и промазываем кремом. Далее опять промоченный бисквитный корж и слой крема. Снова промоченный бисквитный корж и наносим крем на боковую и верхнюю часть торта. Обсыпаем изделие карамельно-ореховой крошкой, декорируем.

О рецептуре

Уровень сложности:
1

Назначение

  • День Матери
  • День Святого Валентина
  • Рождество
  • Сезонный ассортимент (зима)

2 191 thoughts

  1. Уважжаемое казино https://biamo.bet/, которое платит. Срочные выплаты, платят любым удобным способом. Много разных онлайн игр, слотов. Огромный выбор ставок на спорт, онлайн трансляции, работают по всему миру. Нажимайте и выигрывате вместе с нами

  2. Когда я искал 13 000 рублей на ремонт велосипеда, друзья посоветовали yelbox.ru. Там я нашел множество полезных советов о том, как взять онлайн займы на карту , и список лучших МФО. Был рад обнаружить, что некоторые предоставляют займы без процентов!

  3. Захотелось новых ощущений и я решил попробовать поиграть в онлайн казино. Сайт caso-slots.com стал моим проводником в этот мир. Теперь у меня есть список популярных казино и тех, где можно получить бонус на первый депозит.

  4. В поиске казино на деньги в Яндексе я обнаружил сайт caso-slots.com. Здесь мне предложили широкий выбор казино с игровыми автоматами, бонусы на депозит и статьи о том, как правильно играть, чтобы выиграть. Теперь я готов к победам!

  5. Я наконец решился окунуться в мир азарта и нашел прекрасный сайт caso-slots.com. Здесь представлены все популярные казино, а также список тех, где можно получить бонус на первый депозит. Жду не дождусь начала игры!

  6. Congratulations on your incredible gift for writing! Your article is an engaging and enlightening read. Wishing you a New Year full of achievements and happiness!

  7. Neurozoom is a dietary formulation designed to develop brain power and cognition. The nootropic contains 35 science-based ingredients that safeguard the brain cells from damage and slow age-related memory problems.

  8. Gut Vita™ is an all-natural supplement designed to support digestive health issues by targeting the root cause and restoring optimal gut flora.

  9. После недопонимания с любимой, я решил исправить ситуацию. Заказал ей на “Цветов.ру” розы с извинениями. Цветы пришли свежими и ароматными, помогли разрешить конфликт. Отличный способ мирно уладить разногласия. Советую! Вот ссылка https://the-boys-online.ru/tambov/ – заказать букет с доставкой

  10. После недоразумения с подругой решил принести извинения с помощью яркого букета. “Цветов.ру” оказался моим надежным союзником – быстро, красиво, и главное, с душой. Цветы стали настоящим мостом к миру гармонии и понимания. Советую! Вот ссылка https://extralogic.ru/pechora/ – купить букет цветов

  11. Cuando tenga dudas sobre las actividades de sus hijos o la seguridad de sus padres, puede piratear sus teléfonos Android desde su computadora o dispositivo móvil para garantizar su seguridad. Nadie puede monitorear las 24 horas del día, pero existe un software espía profesional que puede monitorear en secreto las actividades de los teléfonos Android sin avisarles.

  12. Для здорового питания мне понадобился дегидратор для овощей и фруктов. Спасибо ‘Все соки’ за предоставление такого нужного устройства. https://blender-bs5.ru/collection/degidratory – Дегидратор для овощей и фруктов помогает мне поддерживать здоровый рацион и экономит время!