Улучшитель для замороженных полуфабрикатов
по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания
- Улучшитель с «чистой» этикеткой без эмульгаторов, за исключением аскорбиновой кислоты
- Обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1 й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания
- Хороший объем изделий и раскрытие гребешка
- Быстрое допекание полувыпеченных изделий 3 минуты
- Яркий, насыщенный цвет полностью выпеченного изделия
- Стабильное, постоянное качество
Преимущества для клиента
- Обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1 й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания,
- Хороший объем изделий и раскрытие гребешка,
- Быстрое допекание полувыпеченных изделий 3 минуты.
Преимущества для клиента
- Улучшитель с «чистой» этикеткой без эмульгаторов, за исключением аскорбиновой кислоты,
- Яркий, насыщенный цвет полностью выпеченного изделия,
- Стабильное, постоянное качество.
