Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания
- Премиальное качество готовых изделий
- Толерантность тестовых заготовок
- Формоустойчивость
Преимущества для клиента
- Требуется минимальное время на дефростацию тестовых заготовок после заморозки
- Готовые изделия имеют объем, свойственный изделиям, произведенным по “прямому методу”
- Бейквит обеспечивает стрессоустойчивость тестовым заготовкам после процесса заморозки
Преимущества для потребителя
- Прекрасные изделия после разморозки
- Отличный объем и внешний вид
Дозировка 0,5-1%
