Elite Trade

Мягкие зерна

Софтгрейн пророщенная пшеница

Готовые к использованию мягкие зерна прощенной пшеницы, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Готовые к использованию мягкие зерна прощенной пшеницы, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

  • Не содержит продуктов Е-классификатора
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна
  • Содержит зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов

Преимущества для клиента
  • Не содержит продуктов Е-классификатора
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия)
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке
Преимущества для клиента
  • Чистая этикетка
  • Изделия содержат зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Хлеб обладает ярким пшеничным вкусом и ароматом обжаренной корочки свежевыпеченного хлеба
  • Пророщенная пшеница в составе является источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества

Дозировка: 10-40% к массе муки

Подробнее

Упаковка

Срок годности