Специальная смесь для приготовления слоеных дрожжевых изделий
- Готовые изделия стабильно высокого качества
- Возможность приготовления различных слоеных изделий
Преимущества для клиента
- Сокращает время производства за счет исключения отлежки теста во время слоения
- Придает изделиям объем и выраженную слоистость
- Обеспечивает нежную корочку, без отшелушивания
- Продлевает свежесть готовых изделий
- Возможно использование в слоеные изделие с продленным сроком годности (с дополнительным внесением консерванта)
Преимущества для потребителя
- Круассаны высокого качества с нежной некрощащейся корочкой
Дозировка 15%
