В хлебопекарных улучшителях VERON® PS служит агентом для релаксации теста, чтобы заменить химические расслабляющие агенты, которые раньше использовались для сокрашения времени отдыха теста и оптимизации реологии.VERON® PS гарантирует улучшенное качество конечных продуктов и может быть применен, чтобы стандартизировать муку, получить желаемые показатели альвеограмм и эктенсограмм на мукомольных предприятиях.
