Полуфабрикаты различных видов

Рецептура данного полуфабриката предназначена для производства плоского песочного коржа с бортами ускоренным способом.

Полуфабрикат масляного бисквита с приятным карамельным цветом поверхности и внутренней структуры, обладает вкусом молочной карамели (тоффи).

Полуфабрикат обладает плотной мелкопористой структурой, сливочным ароматом, равномерным подъемом и возможностью впитывать до 30% сахарного сиропа.

Готовый полуфабрикат обладает светлым золотистым колером, нейтральным вкусом и рассыпчатой структурой. Тестовой полуфабрикат хорошо пропекается с влажными начинками (такими как традиционный соус для приготовления киш лорен и заварные кремы).

Оригинальный полуфабрикат масляного бисквита с нежной структурой и ванильно-сливочным вкусом.

Оригинальный полуфабрикат масляного бисквита с нежной структурой, обладающей насыщенным шоколадным цветом и вкусом.

Готовый полуфабрикат обладает насыщенным сливочно-ванильным вкусом и влажной структурой, позволяющей удерживать декоры и включения на поверхности и по всему объему полуфабриката. На основе полуфабриката можно производить пластовые пироги.

Готовый полуфабрикат обладает нежным йогуртовым вкусом и влажной структурой, позволяющей удерживать декоры и включения на поверхности и по всему объему полуфабриката.

Готовый полуфабрикат обладает насыщенным шоколадным цветом, выраженным вкусом премиального какао и нежной структурой, позволяющей удерживать декоры и включения на поверхности и по всему объему полуфабриката.

Оригинальная основа в виде чашки из масляного бисквита с шоколадным вкусом.