Сухая смесь для мучных бездрожжевых изделий
- Производство изделий без использования дрожжей и активных заквасок
- Возможность расширения ассортимента
- Готовые изделия имеют структуру мякиша, хрустящую корочку как у дрожжевых изделий
Преимущества для клиента
- Производство изделий без использования дрожжей и активных заквасок
- Высокотехнологичное тесто, возможно использовать как кондитерский миксер с насадкой лопатка/крюк, так и тестомес
- Разделка как ручная, так и на механизированных линиях (делительно-округлительные машины, раскаточно-закаточные машины)
- Готовые изделия имеют структуру мякиша, хрустящую корочку как у дрожжевых изделий
- Изделия сохраняют ощущение свежести на протяжении 72 часов
Преимущества для потребителя
- Настоящий хлеб без использования дрожжей при выпечке
Дозировка 20%
