Закваски

    Категории продукции

    Show column

    О-Тентик Дурум

    ,
    Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски из муки твердых сортов пшеницы Дурум для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.

    О-Тентик Ориджн

    ,
    Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральных ржаной и пшеничной заквасок для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой

    Прима Анджело

    ,
    Прима Анджело МШК10 Сухая ржаная комплексная хлебопекарная закваска с доминирующими во вкусе молочнокислыми и уксуснокислые нотами, с приятным оттенком ржаной хлебной корочки. Содержит ферменты, продлевающие мягкость и свежесть и придающие толерантность тестовой заготовке.

    Сапоре Иоланта

    ,
    Сапоре Иоланта МШК10 Порошкообразная пшеничная закваска с насыщенным сливочным вкусом и ароматом, раскрывающимся в пшеничных изделиях нежным и приятным  послевкусием для производства пшеничных видов хлеба и сдобных хлебобулочных изделий

    Сапоре Медея

    ,
    Высококонцентрированная сухая молочно-кислая закваска средней кислотности на основе пшеничной муки

    Сапоре Оберто

    ,
    Высококонцентрированная сухая ржаная закваска

    Сапоре Отелло

    ,
    Концентрированная порошкообразная закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба.

    Сапоре Саломея

    ,
    Сапоре Саломея МШК10
    Жидкая ржаная закваска с добавлением солода для создания ассортимента прибалтийских и скандинавских сортов хлеба. 
    Хлеб на закваске обладает слегка сладким солодовым вкусом с кисломолочными, фруктовыми и поджаренными нотками ореха и кофе. Закваска придает мякишу изделий приятный темный цвет.

    Сапоре Травиата

    ,
    Сухая концентрированная закваска средней кислотности на основе ржаной муки

    Сапоре Юдифь

    ,
    Сапоре Юдифь МШК10 Концентрированная порошкообразная ржаная закваска с выраженным вкусом молочнокислых и уксуснокислых нот с приятным оттенком ржаной хлебной корочки