S500 ржаной

Улучшитель хлебопекарный для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также увеличивающий мягкость и объем

• Премиальное качество готовых изделий
• Толерантность тестовых заготовок
• Формоустойчивость

Преимущества для клиента

• Чистая этикетка
• Увеличение мягкости изделий
• Увеличение объема изделий
• Продление свежести на 48 – 72 ч сверх стандартных 72 ч
• Минимальное влияние на реологию теста
• ускорение процесса брожения в случае больших дозировок
• Более открытый / воздушный мякиш
• Применим как для подовых, так и для формовых хлебов

Преимущества для потребителя

• Хлеба постоянно высокого качества

Дозировка 1 — 4 %