Сливки «Master Gourmet Gold» (Мастер Гурме Голд), 34%
Сливки «Мастер Гурме Голд» — сливки с содержанием растительных и животных жиров, жирностью 33,5%.
Сливки «Мастер Мартини» специально разработаны для применения в кулинарно-кондитерской промышленности.
Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Сливки с содержанием растительных и животных жиров «Мастер Гурме Голд» — это жидкие сливки с молочным вкусом. Жирность — 33,5%. В состав продукта входит смесь животных 4% молочных жиров и растительных 29%.
Сливки «Мастер Гурме Голд» — сливки с содержанием растительных и животных жиров, жирностью 34%.
Сливки «Мастер Мартини» специально разработаны для применения в кулинарно-кондитерской промышленности.
Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Сливки с содержанием растительных и животных жиров «Мастер Гурме Голд» — это жидкие сливки с молочным вкусом. Жирность — 34%. В состав продукта входит смесь животных 4% молочных жиров и растительных 29%.
Упаковка – 1 литр.
Срок хранения в закрытом виде: 9 месяцев при t +2 +20° оС.
Срок реализации после вскрытия пакета: 3-4 дня при t +2 +6° оС.
Варианты использования сливок «Мастер Гурме Голд» в кулинарии очень многообразны. Их можно использовать как основу для соусов, крем – супов, запекания рыбы, картофеля, сбивных масс для канапе.
Вкус, цвет и аромат — приближенные к животным сливкам. Великолепно сочетаются с любыми массами.
Продукт содержит животные жиры.
Сливки устойчивы к заморозке и термообработке.
В кондитерской промышленности отлично сочетается с натуральными шоколадами (приготовление муссов, ганашей). Благодаря своему насыщенному сливочному вкусу идеально подходит для приготовления десертов и добавки в мороженое.
Важным преимуществом является возможность использования сливок «Мастер Гурме Голд» в производстве кондитерских изделий для людей, страдающих сахарным диабетом. В качестве подсластителя может использоваться любой допустимый, при этом технологические рекомендации не меняются.
Возможность применения одного и того же продукта для приготовления как для сладких (крема, десерты), так и для несладких блюд (соусов, подлив и др.).
Простота и легкость в приготовлении, быстро взбиваются и увеличиваются в объеме в 3 раза (предварительно охладить 24 часа при t +2 +6° оС).
Сливки «Мастер Гурме Голд», также как и сливки «Декор Ап» (сладкие, 27% жирность), могут быть использованы как в чистом, так и в смешанном виде. Смешивать можно, до или после взбивания, с различными кондитерскими кремами, какао, ореховой или другими пастами и прочими наполнителями.
