О-Тентик Дурум

Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски из муки твердых сортов пшеницы Дурум для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой

• Натуральный хлеб на закваске
• Хрустящая корочка
• Возможность создания множества вкусных хлебов на 1 ингредиенте
• Процесс приготовления хлеба не требует длительного брожения
• Постоянная кислотность
• Стабильность качества

Преимущества для клиента

• Легкость использования
• Любая технология производства хлеба – ускоренный, безопарный, сзамедленной расстойкой и т.д., замораживание
• Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
• С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты,чиабатту и тд
• Не содержит продуктов «Е» классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой

Преимущества для потребителя

• Хлеб на закваске с хрустящей корочкой и восхитительным пшеничным ароматом

Чистая этикета, дозировка 4%