Гелеобразные глазури линии «МИРАЛЬ»

Гелеобразные зеркальные глазури линии «Мираль»
(Полуфабрикат для кондитерских и хлебобулочных изделий для профессионального использования)

mirall 1Гелеобразные глазури линии «Мираль» — это зеркальные покрытия с разными вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые предназначены для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий, включая торт-мороженое, фрукты.

Гели обладают богатой вкусовой палитрой.

Торты, декорированные гелем «Мираль», отличаются своей зеркальной поверхностью и глянцевым блеском.

Гель готов к употреблению.

mirall 3«Мираль» не течет, после разрезания торта срез остается чистым и не смазывается.

Гелеобразные зеркальные глазури линии «Мираль» представлены в следующем ассортименте:

  • Гель зеркальный «Киви»
  • Гель зеркальный «Фисташка»
  • Гель зеркальный «Клубничный»
  • Гель зеркальный «Лимонный»
  • Гель зеркальный «Нейтральный»
  • Гель зеркальный «Черный шоколад»
  • Гель зеркальный «Белый шоколад»

Преимущества:

  • изготовлены из соков и пюре;
  • натуральные ароматизаторы и красители;
  • стабильны — на любых поверхностях;
  • не впитываются в крем изделия;
  • морозоустойчивые;
  • отличаются блеском с «зеркальным эффектом», который остается неизменным даже после заморозки;
  • длительный срок хранения.

Технологические рекомендации по применению:

mirall 2Подогреть до температуры 50-60 оС в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешать продукт, чтобы не образовался воздух внутри, и покрыть изделие.

Упаковка: 5 кг пропиленовые ведра, предназначенные для хранения пищевых продуктов.

Срок годности: 12 месяцев при соблюдении условий хранения.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.