УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННЫЕ
Сливки “Чудское озеро” 35% — натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.
Сливки “Чудское озеро” 35% имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.
Ультрапастеризованный крем на растительных маслах. Используется для замены молочных сливок в кулинарии и кондитерской промышленности. Способ применения: взбивать на средней скорости до образования желаемой консистенции, предварительно охладив в течении 12 часов до тепературы +5 — +10 °С.
Растительные кондитерские сливки для взбивания отличаются простотой приготовления. Содержат 29% жира и 15% сахара.
Преимущества:
— сливки обладают прекрасной эластичностью, не пористые
— имеет приятное послевкусие
— имеет белоснежный цвет
— не растрескивается при заморозке и длительном хранении.
— сливки не содержат молочный белок
Предназначена для производства популярного печенья в американском стиле, а также широкого ассортимента других видов сдобного и сдобно-сбивного печенья.
Предназначена для производства популярного печенья в американском стиле, а также широкого ассортимента других видов сдобного и сдобно-сбивного печенья.
Предназначена для производства воздушных бисквитов и рулетов высокого качества, а также пирожных «Буше».
Предназначена для производства воздушных бисквитов и рулетов высокого качества.
Предназначена для производства оригинальных кексов и маффинов с глянцевой поверхностью.
Предназначена для производства оригинального, мягкого по всему объему, включая поверхность, сдобного печенья.
Предназначена для производства сдобного сливочного печенья в домашнем стиле.
Предназначена для производства сливочного печенья по типу сдобного, без использования яйца.
Предназначена для производства оригинального творожного печенья.
No account yet?
Create an Account
