Маргарин «Ромеа Меланж Сфолья» (Romea Melange Sfoglia)

Маргарин «Ромеа Меланж Сфолья» (Romea Melange Sfoglia) — это маргарин, предназначенный для слоеного теста. Он производится на основе растительных жиров с добавлением натурального сливочного масла (обычно 10-13%) и имеет массовую долю жира 80%. Этот маргарин используется для приготовления как дрожжевого, так и бездрожжевого слоеного теста. 

Маргарин «Ромеа Меланж Сфолья» (Romea Melange Sfoglia) — это маргарин, предназначенный для слоеного теста. Он производится на основе растительных жиров с добавлением натурального сливочного масла (обычно 10-13%) и имеет массовую долю жира 80%. Этот маргарин используется для приготовления как дрожжевого, так и бездрожжевого слоеного теста. 

Особенности маргарина «Ромеа Меланж Сфолья»: 

  • Специально для слоеного теста:
    Разработан для получения слоистости и пышности в изделиях.
  • Содержание сливочного масла:
    Частичное содержание натурального сливочного масла придает вкус и аромат, улучшает органолептические свойства.
  • Высокая степень очистки:
    Обеспечивает свежесть готовых изделий и продлевает срок их хранения.
  • Пластичность:
    Легко раскатывается, не крошится, что позволяет формировать изделия правильной формы.
  • Технология микрокапсул:
    Некоторые маргарины «Меланж Плюс Сфолья» могут содержать микрокапсулы, обеспечивающие ярко выраженный сливочный вкус.
Маргарин «Ромеа Меланж Сфолья» применяется в пищевой промышленности для производства слоеных изделий, таких как круассаны, слойки, пироги и другие.