Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение
- Премиальное качество готовых изделий
- Толерантность тестовых заготовок
- Формоустойчивость
Преимущества для клиента
- Увеличивает начальную мягкость изделий
- Сохраняет естественную свежесть изделий на протяжении всего срока хранения
- Сокращает время брожения теста на 15 – 20 %
- Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готового хлеба
- Отбеливает мякиш
Преимущества для потребителя
- Батон не крошится, долго лежит у покупателя дома
- Сдоба – мягкая и воздушная
- Тостовые хлеба высокого качества
Дозировка 0,5-1%
Подробнее
| Упаковка | |
|---|---|
| Срок годности |
