Жидкий улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть
- Премиальное качество готовых изделий
- Толерантность тестовых заготовок
- Формоустойчивость
- Удобное дозирование
- Корректировка нестабильности качества муки
Преимущества для клиента
- Продукт не содержит Е-ингредиентов, «чистая» этикетка, даже без аскорбиновой кислоты
- Обеспечивает сохранение свежести ржано-пшеничных и ржаных изделий на протяжении всего срока годности
- Корректирует качество муки, в том числе, связанные с сезонными колебаниям
- Замедляет процесс черствения
- Улучшает структуру мякиша
Преимущества для потребителя
- Вкусный ржаной хлеб
- Готовое изделие не крошится
- Долгое время сохраняется свежесть готового изделия
- Прекрасный вкус и аромат
Чистая этикетка, дозировка 1%
