Ксиланазный продукт с дополнительной липолитической активностью для улучшения свойств макарон: снижение липкости, повышения упругостив сваренных макаронах, уменьшения впитывания масла в лапше быстрого приготовления и достижениия более светлогоцветаготовых изделий.Подходит для пельменного теста
Рецептура

ХБИ «Пуравита Актив»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Пуравита Актив 50 кг Соль поваренная...

Штрудель с яблочной начинкой
Рецептура Количество Единицы измерения Тесто Мука пшеничная в/с 100 кг Дрожжи прессованные 6 кг Сахар-песок...

ХБИ «Утренние»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 40 кг Мука ржаная обдирная 60 кг Изи...

ХБИ «Ароматные»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 70 кг Мука ржаная 30 кг Дрожжи прессованные...