Концентрированная грибная альфа-амилаза для регулирования процеса газообразования и интенсификации брожения.
Рецептура

Тортилья зерновая
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Софтгрейн пророщенное зерно CL 30 кг...

ХБИ «Старорусский Гречневый»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 70 кг Изи Гречневый 30 кг Дрожжи прессованные...

Гамбургер
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 100 кг Софтр Голд 1 кг Дрожжи прессованные...

Пончики
Рецептура Количество Единицы измерения Изи Пончик 30 кг Мука пшеничная вс 100 кг Дрожжи прессованные...