Целлюлазный фeрмeнтный прeпaрaт с дополнительнойгемицеллюлазной активностьюVERON® СPпримeняeтся для производства муки крупного помола иизделий из ржаной муки. Тесто, получаемое с применением VERON® СPстановится сухим устойчивым, легко перерабатываемым. Увеличивается объемготового продукта
Рецептура

ХБИ «Булка для гамбургеров» (Реон)
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с; 1с 100 кг Кимо Акти Плюс 2 кг...

Хлеб «Ростовский»
Рецептура Мука пшеничная в/с 80 кг Мука ржаная обдирная 20 кг Софтгрейн пророщенная пшеница 40...

Лепешка турецкая зерновая
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 80 кг Ржаная обдирная мука 20 кг Софтгрейн...

ХБИ «Португальский Кукурузный»
Рецептура Количество Единицы измерения Мука пшеничная в/с 60 кг Изи Корн 40 кг Дрожжи прессованные...