Концентрированная грибная ксиланаза для получения высокого объема выпечки и улучшения свойств теста. Обработка муки с концентрированной грибной ксиланазой гарантирует сухое и пушистое, легко перерабатываемое тесто и улучшает механическую разделку.
Ферменты
