Основная рецептура хлеба: Мука пшеничная - 100 %, O-Tentic- 4 %, Вода 60-70 %, Соль - 2%
Технология: Количество операций минимально: (O-Tentic + соль + мука + вода)
1кг О-Тентика на 25 кг муки
|
|||||||||
ФерментыПродукцияРецепты |
ОтентикОсновная рецептура хлеба: Мука пшеничная - 100 %, O-Tentic- 4 %, Вода 60-70 %, Соль - 2% Технология: Количество операций минимально: (O-Tentic + соль + мука + вода) 1кг О-Тентика на 25 кг муки |
||||||||
Copyright by ТОО "Elitetrade" © 2013 Created by ИП "Аубакиров М.Ш." |